Повар-универсал.
Вакансия "Повар-универсал."
Полная занятость, сменный график
Ресторанный комплекс "Шато Пино"
Краснодарский край
г. Новороссийск
Обязанности
- Приготовление блюд меню ресторана строго по технологическим картам;
- Соблюдать правила СанПин, товарного соседства, реализации продукта и полуфабрикатов;
- Работать с профессиональным технологическим оборудованием кухни полного цикла;
- Открывать и закрывать смену по чек-листам, участвовать к генеральных уборках и собраниях коллектива;
- Поддерживать чистоту на рабочем месте;
- Участвовать в инвентаризациях.
Дополнительно
- Вкусное двухразовое стафф-питание;
- Корпоративная скидка в фирменных магазинах на вино;
- Работа в дружной команде;
- Доставка до и от места работы.
Общие требования
- Опыт работы в ресторане с европейской кухней минимум от 1 года;
- Знание правил ротации продукции, сроков реализации, товарного соседства, санитарных требований и норм;
- Умение работать в команде, быть вовлеченным, уметь работать "на высоком гостевом потоке";
- Искренне любить свое дело, быть частью проработок, предлагать идеи и оптимизировать свою работу;
- Наличие санитарной книжки или возможность оперативно её оформить.