Кухонный рабочий

1. Удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, оконные рамы, стекла. 2. Моет кухонную посуду, столовые приборы, инструменты, тару с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3. Очищает посуду от остатков пищи, собирает пищевые отходы. 4. Составляет специальные моющие растворы. 5. Доставляет чистую посуду, приборы, подносы на столы (в столовых с предварительным накрытием столов). 6. Включает электрические, газовые шкафы, кипятильники. 7. Устанавливает на подносы столовые приборы, стаканы, тарелки и разносит на столы. 8. Выполняет предварительные работы при мойке посуды, собирает использованную посуду со столов в мойку. 9. Устанавливает на столы салфетницы, приборы со специями и наполняет их в течение рабочего дня. 10. Должен знать способы, правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; моющие и дезинфицирующие средства и правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности.