Повар

1. 1.   Обеспечивать своевременное, доброкачественное приготовление пищи;

1. 2.   Выполнять нормы закладки сырья, согласно меню-раскладке;

1. 3.     Соблюдать технологию приготовления пищи;

1. 4.     Участвовать в составлении меню-раскладки;

1. 5.     Принимать продукты точно по весу;

1. 6.     Отвечать за правильное хранение и расходование продуктов;

1. 7.     Обеспечивать гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи детям, отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка;

1. 8.     Проводить ежедневно с медицинским работником бракераж готовой пищи;

1. 9.     Контролировать качество сырья, поступающего в производство;

1. 10.           Осуществлять правильную организацию производственного процесса;

1. 11.             Выдавать готовую пищу только после снятия пробы медицинским работником;

1. 12.           Осуществлять ежедневный, суточный отбор пробы готовой пищи;

1. 13.           Не носить во время работы ювелирные украшения, не покрывать лаком ногти, не застегивать одежду булавкой;

1. 14.           Соблюдать правила личной гигиены;

1. 15.           Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря.

справка об отсутствии судимостей