Повар

повар обязан:Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинар­ ных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. . Осуществлять закладку продуктов в последовательнос­ ти, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продук­ ты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и тер­ мическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

3. 5. Обеспечивать:

-    правильное хранение и расходование продуктов по назна­ чению;

-    гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно      гигиеническими требованиями.

владение практическими навыками приготовления блюд, дисциплинированность