Повар

отовить блюда и кулинарные изделия по технологическим картам;

приготовление мясных блюд и полуфабрикатов;

проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов;

участвовать в составлении меню на каждый день;

принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку;

приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов. Порционирование (комплектация).