Кухонный рабочий

Производит:

                      - очистку сырых и вареных овощей, моет и заливает холодной водой;

                      - ежедневную влажную уборку всех помещений пищеблока (мясного, овощного, хлебного, холодного цехов, складских помещений); на самом пищеблоке влажную уборку 2 раза в день (перед обедом и ужином);

                      - выгрузку продукции из тары.

Открывает:

                      - бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции.

Осуществляет:

                      - мытье и сушку столовой посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств;

                      - протирание  столов в обеденном зале;

                      - транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.

Расставляет:

                      - чистую посуду, приборы, тары  на стеллажи.

Проводит:

                      -  генеральную уборку пищеблока 1 раз в неделю по графику (в субботу или воскресенье);

                      - очищение посуды (тарелок, стаканов) от остатков пищи в специально установленные емкости для отходов пищи.

Выполняет:

                      - установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.

Соблюдает:

                      - требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;

                      - правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ.

Сообщает:

                      - заведующему производством о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках.

работа по графику 2 через 2; выезды в структурное подразделение УОХ "Межадорское" (Сысольский район)

наличие медицинской книжки, справки об отсутствии судимости