Буфетчица

  Осуществляет доставку и раздачу лечебного питания в отделении кардиологическом:

Готовит транспортную посуду буфетной отделения.

Комплектует транспортную тележку.

  Использует спецодежду и индивидуальные средства защиты.

  Проводит гигиеническую обработку рук.

  Строго соблюдает правила личной гигиены и санитарии.

  Применяет эргономичные методы, приемы и средства при перемещении тяжестей.

  Получает на пищеблоке БУЗ ВО ВОКБ № 1 готовую пищу согласно раздаточной ведомости.

  Транспортирует готовую пищу из пищеблока в буфетную отделения.

Готовит раздаточный инвентарь в    буфетной отделения.

2. 1. 10.   Информирует пациентов о режиме питанияи правилах внутреннего распорядка в столовой отделения.

  Имеет в наличии меню, информацию о количестве пациентов с назначенными диетами.

  Не допускает в буфетную медицинский персонал и посторонних, не участвующих в кормлении пациентов.

Порционирует готовую пищу и буфетные продукты в соответствии с раздаточной ведомостью.

  Обеспечивает внешний вид блюд и необходимую температуру пищи при ее раздаче пациентам.

Выполняет алгоритм идентификации пациента.

Раздает пищу пациентам в соответствии с назначеннымидиетами.

  Обеспечивает инфекционную безопасность и профилактику кишечных инфекций при получении, транспортировке и раздаче готовой пищи.

Доброжелательность