Повар

1. В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования ирабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ:• оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых дляприготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблокедетского сада; • оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимыхдля приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; • оставляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые приприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает ихлицу, ответственному за закупки; • готовит товарные отчеты по производству блюд, напитков икулинарных изделий; • осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий; • контролирует выполнение помощником повара заданий; • контролирует хранение и расход продуктов, используемых припроизводстве блюд, напитков и кулинарных изделий; • обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

СПРАВКА ОБ ОТСУТСТВИИ СУДИМОСТИ, ПСИХИАТРИЧЕСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ