Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Повар
от 32 000 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 25 марта 2022 года
Обновлено 26 августа 2022 года
Работодатель
ИП Дмитрух Надежда Александровна
Место работы
Республика Коми169840, г. Инта, ул. Дзержинского, д. 25, офис 84
Коми, республика
г. Инта
Обязанности
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.
Премии и бонусы
Социальный пакет
В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации. 0, 8 ставки.
В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации. 0, 8 ставки.
Дополнительно
Ответственность
Общие требования
Должен знать:- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; - санитарно–эпидемиологические правила и нормативы; - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; - виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 1 года
Загрузка...
Похожие вакансии
Повар
Донецкая Народная Республика
ГКДОУ "СТАРОБЕШЕВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "УЛЫБКА" СТАРОБЕШЕВСКОГО М.О." ДНР
ГКДОУ "СТАРОБЕШЕВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "УЛЫБКА" СТАРОБЕШЕВСКОГО М.О." ДНР
19 242 руб.
Повар горячего/холодного цеха
Калининградская область
ИП Трифонова Александра Анатольевна
ИП Трифонова Александра Анатольевна
50 000 руб.
Повар
Бурятия, республика
ГБУСО РБ "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ "РАДУГА"
ГБУСО РБ "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ "РАДУГА"
от 19 000 руб.
Работодатель
ИП Дмитрух Надежда Александровна
Дата регистрации
20 сентября 1999 года
Регион
Коми, республика, г. Инта