Менеджер в общественном питании и гостиничном обслуживании

Оценка и планирование потребностей службы питания в материальных ресурсах и персонале. Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных. Распределение обязанностей, координация деятельности и определение степени ответственности подчиненных. Контроль за  выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы питания. Взаимодействие другими службами гостиничного комплекса. Управление конфликтными ситуациями. Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте

Высшее профессиональное образование, по направлению "Менеджмент в гостиничном бизнесе". Стаж работы в данной сфере от 2 лет, Владение иностранными языками: английский, хинди. Знание  постановлений, распоряжений, приказов, других руководящих и нормативных документов вышестоящих и других организаций в сфере гостиничного обслуживания; правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации; правил оказания услуг общественного питания; законодательства о защите прав потребителей; правил оформления документации по общественному питанию; стандартров делопроизводства (классификацию документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и др. ); методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи, компьютеров; методики составления отчетности; системы и процедуры безопасности; основы трудового законодательства; Правила внутреннего трудового распорядка гостиницы; правила охраны труда и пожарной безопасности.