Кухонный рабочий

- Осуществляет помощь в организации работы пищеблока (доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, транспортировка продукции, тары, посуды на кухне, сбор пищевых отходов).

- Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

-Обеспечивает качественное состояние инвентаря (мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок, ножей, половников, терок, чайников, кастрюль и др. с моющими средствами).

- Осуществляет подготовительные работы при мытье посуды (сбор использованной посуды со столов, очистка посуды от остатков пищи, доставка грязной посуды на мойку).

- Мытье столовой посуды и подносов с применением моющих дезинфицирующих средств.

- Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.

- Мытье кухонного оборудования (холодильников, электропечей, духовых шкафов и др. ), стен и окон кухни (влажная уборка ежедневно, генеральная согласно графика).

-Накрытие и предварительная сервировка столов.

-Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.

-Установка на столы салфетниц, приборов со специями и наполнение их в течение дня.

-Обеспечение отдыхающих доброкачественной питьевой водой и используемой посудой для питья.

- опыт работы поваром

- ответсвенность

- отсутствие вредных привычек