Повар

Производит приготовление блюд, Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, Проводит работы по украшению блюд, Принимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов

Необходимые знания: Общая технология приготовления разных блюд; Особенности хранения различных продуктов; Организация работы кухни с разной численностью персонала; Принципы организации общественного питания; Правила работы с профессиональным оборудованием; Техника безопасности; Действующие санитарные и гигиенические нормы;