Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 80 000 до 100 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 4 апреля 2022 года

Обновлено 29 ноября 2022 года

Работодатель

ООО "ГК"ПЕТРОПАВЛОВСК"

Место работы

683031, г. Петропавловск-Камчатский, пр-кт Карла Маркса, д. 31 А, прием в ОК с 9:00 до 12:00
Камчатский край

г. Петропавловск-Камчатский

Показать на карте

Обязанности

Организация работы кухни Ресторанно-барного комплекса Гостиничного комплекса (ресторан, бара). Разработка концепции, меню, составление ТТК, расстановка кадров. Руководство кухней. Руководство подбором сотрудников для кухни. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Предоставление служ. жилья
Предоставление спец. одежды
Инфраструктурная доступность
Питание
Оплата переезда на Камчатку, съемного жилья, обустройства и т. д. в соответствии с госпрограммой.

Дополнительно

Гарантированное собеседование
Организация питания в гостиничных комплексах
Ответственность

Общие требования

Высшее образование в сфере организации питания. Стаж от 5 лет. Опыт организации работы кухни. Желание работать и самосовершенствоваться. Отсутствие вредных привычек.

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...