Шеф-повар

2. 1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

2. 5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

2. 10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 12. контроль работы  повара.

Стимулирующие выплаты по результату работы

Прием на работу 01. 09. 2023

Добросовестность, чистоплотность