Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Крым, республика
г. Бахчисарай
Обязанности
2. 1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
2. 5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
2. 10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. 12. контроль работы повара.
Премии и бонусы
Стимулирующие выплаты по результату работы
Дополнительно
Прием на работу 01. 09. 2023
Общие требования
Добросовестность, чистоплотность