Повар

1 Производит приготовление блюд.

2 Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

3 Проводит работы по украшению блюд.

4 Принимает участие в разработке и планировании меню.

5  Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекциислужебных и производственных помещений.

6 Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии сдействующими санитарными нормами специальной одежды работников.

Мы предлагаем:

·                 Стабильность – компания работает без приостановок;

·                 з/пл. 2 раза в месяц;

·                 График работы 5/2;

·                 Бесплатные корпоративные обеды;

·                 Корпоративную спецодежду и весь необходимый инвентарь;

·                 Ежегодные медосмотры за счет работодателя;

·                 Оплачиваемые отпуска и больничные листы.

Кандидат должен знать: рецептуры; технологию приготовления блюд и кулинарных изделий с простой кулинарной обработкой, требования к качеству; правила раздачи; сроки и условия хранения блюд, продуктов; признаки и методы определения доброкачественности; правила по подготовке к тепловой обработке; назначение, устройство и правила использования оборудования, инвентаря, приборов, посуды и правила ухода за ними.