Заведующий столовой

·         Организация работы кулинарных цехов в соответствии с технологиями и стандартами;

·         Контроль изготовления высококачественной продукции;

·         Ведение документооборота;

·         Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка личной гигиены;

·         Соблюдение технологического процесса, правильности ведения учета выработки рабочих;

·         Обучение персонала.

·         Образование не ниже средне-специального;

·         Уверенный уровень владения ПК и офисными программами;

·         Опыт работы в должности руководителя на предприятиях общ. питания/в аналогичной должности от 3 лет;

·         Дополнительное образование в области технологии продукции и организации общественного питания приветствуется.