Заведующий столовой
Вакансия "Заведующий столовой"
Полная занятость, полный рабочий день
Республика Саха (Якутия) Горный улус с. Асыма ул. Молодежная, 9. корп 1
Саха (Якутия), республика
Обязанности
1. Руководить производственно-хозяйственной иторгово обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - участков и цехов, направлять их деятельность на высокую культуру обслуживания посетителей и обеспечение высокого качества приготовления пищи.
2. Организовывать своевременное обеспечение столовойпродовольственными товарами, которые необходимы для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
3. Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм организации труда и обслуживания.
4. Изучать спрос потребителей на продукцию общественного питания.
5. Организовывать расстановку работников с учетом их специальностии квалификации, личностных качеств, опыта работы, а также рационального разделения труда и торгово-обслуживающей деятельности столовой.
6. Вести учет и своевременно представлятьотчетность о производственно-хозяйственной деятельности столовой.
7. Обеспечивать правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда.
8. Контролировать качество приготовления пищи, соблюдение правил торговли, ценообразования и требований по охране труда.
Осуществлять контроль состояния производственной и трудовой дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием торгово-обслуживающих и производственных помещений.
Дополнительно
Вакансия открывается с 10. 01. 2024
Общие требования
аличие высшего или среднего образования, свободное владение программами Microsoft Office, грамотность, наличие опыта работы приветствуется, обязательно прохождение медицинского осмотра, наличие справки о несудимости.
