Заведующий производством
Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, полный рабочий день
Территория локомотивного депо ст. Брянск-2
Брянская область
г. Брянск
Обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Проводит работу по организации производственного процесса , эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары , полуфабрикаты и сырье , обеспечивает их своевременное приобретение и получение со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий .
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой пищи.
Общие требования
Уверенный пользователь ПК, 1С
Требования к образованию
Похожие вакансии
МБОУ "ШЕБАЛИНСКАЯ СОШ ИМ.Л.В.КОКЫШЕВА"
