Повар

Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. Необходимые умения: Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания; Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; Способы организации питания, в том числе диетического. Необходимые знания: Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.

Социальный пакет

Сохраненное рабочее место
Ответственность

Наличие медицинской книжки, приветствуется опыт работы в школьной столовой.

Среднее профессиональное