Руководитель предприятия питания (руководитель сети предприятий питания)

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.

Организация питания посетителей столовой.

Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение надлежащего качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания в столовой.

Обеспечивает подразделения столовой оборудованием и инвентарем.

Организует своевременное обеспечение столовой пищевым сырьем, необходимым для производства продукции общественного питания.

Принимает под отчет продукты, поступающие в столовую по договорам поставки от заготовительных организаций и продовольственных баз, а также продукты, оставшиеся неизрасходованными в конце смены.

Обеспечивает организацию по хранению продуктов питания, в соответствии с требованиями СанПин.

Осуществляет руководство работниками столовой.

работа в детском лагере "Сказка" начинается 15. 06. 2023 г.

умение организовать работу, контроль за работниками, коммуникабельность,