Буфетчик

1. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету, согласно ежедневного меню. Расписываться в раздаточной ведомости. Транспортирование готовой продукции осуществлять  в специально выделенной, маркированной по каждому виду блюд, хорошо вымытой посуде с плотно закрывающимися крышками.

2. Производить   раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете. Температура блюд при их раздаче должна отвечать требованиям, установленных санитарными  правилами. Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов.

3. В случае возникновения  обращения    пациентов  о качестве   реализуемой продукции, замечаний  к  персоналу,   немедленно  информировать  руководителя  структурного подразделения, старшую медицинскую сестру (акушерку), зам. гл. врача.

4. Производить сбор, дезинфекцию, мытье, просушку, хранение   посуды для транспортировки, раздачи, кормления пациентов в соответствии с действующими правилами. Систематически обновлять маркировку  посуды и ёмкостей.

5. Систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных, прикроватных столиков и раздаточных окон в боксах после каждого приема пищи.

Коммуникабельность, дисциплинированность