Заведующий столовой

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Контролирует и обеспечивает своевременное высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников пищеблока в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.

Социальный пакет

Шестидневная неделя.
Ответственность

Дополнительные пожелания в сведениях о потребности работодатель не указал

Среднее профессиональное