Повар
Вакансия "Повар"
Частичная занятость, неполный рабочий день
Ростовская область
Обязанности
1. Совместно с завхозом оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада;
2. Совместно с завхозом разрабатывать рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий;
3. Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
4. Осуществляет подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
5. Осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, в соответсвии с утвержденным меню;
6. Проводить выдачу готовой пищи только после прохождения качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответсвующей записи в бракеражный журнал;
Общие требования
1. Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований;
2. Соблюдение условий хранения продукции;
3. Исключение использования некачественного сырья .