Повар

Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники. Обеспечение правильного хранения продуктов.

Должен знать и соблюдать требования документов: - нормативных правовых актов в сфере трудового законодательства и административных правонарушениях; - нормативных правовых документов в сфере оказания услуг школьного и детского питания; - нормативных и технических документов, касающихся его профессиональной деятельности; - должностных инструкций, правил внутреннего трудового распорядка, установленные в организации.