Повар

 Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.   Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.   Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.   Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.   Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.   Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.   Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д. ) накануне приготовления блюд.   Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.   Систематически повышает профессиональную квалификацию.