Повар

2. 1. Участвует в составлении меню на каждый день, по весу принимает продукты от щеф-повара с учетом суточного довольствия и отходов;

2. 2. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;

2. 3. Моет продукты, промывает их после чистки;

2. 4. Осуществляет приготовление и оформление: горячих и холодных блюд из мяса, рыбы, овощей, супов, соусов, блюд из творога, сыра и макаронных изделий,   мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;

2. 5. Отпускает готовую пищу по графику  в соответствии с нормой закладки продуктов на одного воспитанника;

2. 6. Проводит витаминизацию пищи;

2. 7. Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;

2. 8. Осуществляет контроль хранения и расхода продуктов на производстве;

2. 9. Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 10. Осуществляет контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

дисциплинированность, ответственность