Кухонный рабочий

- осуществлять помощь в организации работы пищеблока, а именно осуществляет доставку полуфабрикатов, сырья, открытие тары, выгрузку продукции из тары, транспортировку продукции, тары, посуды на кухне, заполнение котлов водой, сбор пищевых отходов;  

- утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры;

- осуществлять мойку рабочих столов, холодильных камер, вытяжек, электрического оборудования, кухонной посуды и  инвентаря с моющими средствами;

-  участвовать в ежемесячной генеральной уборке пищеблока с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря;

-  мыть полы, удалять пыль с подоконников, еженедельно мыть окна, осветительные аппараты, очищать стекла от пыли и копоти;

-   содержать в чистоте ванну для мытья бочков и кухонного инвентаря;

-  содержать в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок, кухонного инвентаря;

-  непосредственно осуществлять мойку, чистку, резку, бланшировку овощей и продуктов;

-   ежедневно производить уборку всех помещений;

-  раз в три дня производить генеральную уборку закрепленными за ними участками (овощной, моечный, варочно-жарочный, рыбный, мясной цеха);

-  помогать поварам при разделке мясо-рыбной продукции, при формировании полуфабрикатов;

-  принимать участие в формировании и выпечки мучных изделий;

-  принимать участие при раздаче готовой продукции в отделения;

-   хранить моющие и дезинфицирующие средства в строго отведенных местах;

- знать и исполнять требования правил и инструкций по охране труда по своей специальности (работе);

Желание работать