Повар 3 разряда

Приготовление кулинарных изделий и напитков, согласно технологическим картам.  

• рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству,
• виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста,   и других продуктов, последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке,
• назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов.

Добросовестность, аккуратность, чистоплотность, исполнительность, умение действовать по инструкции.