Посудница

  -  Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств.

  -  Составление специальных моющих растворов.

  -  Очистка посуды от остатков пищи.

  -  Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.

  -  Сбор пищевых отходов.

  -  Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).

  -  способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;

  -  моющие и дезинфицирующие средства и правила составления растворов на них;

  -  правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;

  -  правила сбора и хранения пищевых отходов;