Кухонный работник

- выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;

- участвует в доставке сырья из мест хранения в цеха;

- осуществляет очистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки с помощью ножей и др приспособлений.

- производит переборку плодов, овощей, фруктов, ягод, картофеля удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси;

- осуществляет мойку овощей, промывку их после очередной доочистки;

- нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень;

- участвует в порционировании (комплектации) готовых блюд для отправки в места приема пищи, раздаче готовых блюд, хлеба в залах обслуживания;

- участвует в сборе грязной столовой посуды в залах обслуживания

- приводит в порядок обеденные столы, стулья, тележки, др мебель, моет пол после каждого приема пищи.

- осуществляет мойку и обработку грязной столовой и кухонной посуды, в том числе с использованием посудомоечных машин.

- осуществляет мойку и обработку оборотной тары, оптимально размещает чистую тару на стеллажах, столах для сушки.

квотируемое рабочее место

- мед. книжка

- дисциплинированность