Заведующий молочным производством

руководство производственным процессом молочного завода;

- контроль входящего сырья;

- составление заявок на сырье;

- контроль ассортимента‚ количества и качества продуктов, сроков их поступления и реализации;

- контроль качества упаковки выпускаемой продукции;

- контроль отгрузок готовой продукции;

- участие в составлении технологических карт;

- контроль за соблюдением санитарных норм;

- контроль условий и сроков хранения сырья, материалов и готовой продукции;

- контроль за санитарным состоянием производства и исполнением установленных санитарных правил;

- организация адаптационного периода и обучения сотрудников;

- разработка внутренней документации;

- ведение производственных отчетов.

высшее профильное образование;

- опыт работы на молочном производстве приветствуется;

- опыт управления производством;

- опыт выпуска больших объемов продукции;

- знания системы контроля качества HACCP;

- умение работать в команде;

- ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, инициативность.