Помощник аппаратчика пастеризации

1. Ведение технологического процесса пастеризации и охлаждения пищевых продуктов на комплексно-механизированной линии или пастеризационно-охладительной линии с автоматическим регулированием температурного режима.

2. Регулирование режимов пастеризации и охлаждения пищевых продуктов.

3. Нормализация молока или других продуктов в потоке на сепараторе-нормализаторе.

4. Гомогенизация молока или других продуктов в соответствии с установленным режимом, регулирование требуемого давления в гомогенизаторе по манометру.

5. Транспортировка охлажденного продукта по производственному назначению.

6. Прием закваски различных видов из заквасочного отделения и составление смесей, купажей и молочных напитков в соответствии с рецептурами.

7. Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования

ответсвенность