Управляющий точки общепита

- Организация эффективной работы точки общепита, решение и разработка стратегических задач развития точки общепита, выстраивание рабочих процессов, контроль документооборота, ведение отчетности, инвентаризация.

- Выполнения плановых показателей (плана продаж).

- Мониторинг конкурентов, изучение спроса и предложения на рынке, анализ цен, внесения предложений по ценообразованию.

- Разработка и внедрение мероприятий по увеличению гостевого потока и прибыли точки общепита.

- Контроль качества продукции и наличия полного ассортимента, внесение предложений по расширению ассортимента, ведение нового ассортимента.

- Подбор и обучение персонала.

- Контроль и координация работы сотрудников точки общепита (кухня, зал).

- Работа с персоналом по выполнению стандартов обслуживания (менеджеры, официанты).

- Взаимодействие с проверяющими органами.

- Мониторинг поставщиков продуктов, ведение переговоров с поставщиками и заключение контрактов.

- Официальное трудоустройство;

- График работы понедельник - четверг с 8. 00 до 17. 00, пятница с 8. 00 до 16. 00

- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, стабильная заработная плата 2 раза в месяц;

- Наличие управленческого опыта в сфере общепита от 3-х лет;

- Успешный опыт управления большими командами;

- Высшее образование: в сфере технологии общественного питания, (дополнительно по управлению предприятием и персоналом приветствуется);

- Умение формировать команду, развитые организаторские способности, аналитический склад ума, высокая ответственность, ориентированность на результат.

- Умение работать в режиме многозадачности.