Повар

Получение продуктов дневной нормы для приготовления блюд.

Выполнение вспомогательных работ при приготовлении блюд и кулинарных изделий: - очистка, доочистка картофеля, овощей, удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей;

- мойка овощей, нарезка хлеба, овощей, зелени;

-  размораживание рыбы, мяса, птицы, их разделка.

 Приготовление блюд для детей разного возраста:

- вязких, полувязких, протёртых и рассыпчатых каш из различных круп;

- отварных, тушёных, запеченных блюд;

- овощных, фруктовых салатов, винегретов;

- варка мясных и куриных бульонов, различных супов и вторых блюд.

- приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов.

Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, ватрушек, оладьей, блинчиков и т. д.