Помощник технолога сидрерии/лаборант
Вакансия "Помощник технолога сидрерии/лаборант"
Полная занятость, полный рабочий день
Возможно добираться из центра г. Санкт-Петербурга до станции электрички Царское село. Далее пешком/на самокате около 1км до здания производства
г. Санкт-Петербург
Обязанности
I. Изготовление сидров: Отбор сырья Контроль сырья (сорта яблок и т. п. ) Подработка сырья (разморозка, измельчение, экстрагирование) Купаж вкусоароматического сырья Добавление вкусоароматического сырья в сусло Перекачки сусла и продукции Розлив в тару Ремюаж Дегоржаж Мойка потребительской тары Этикетировка Ведение таблиц учета/расстановки емкосте
II. Поддержание качества продукции (реализация программы производственного контроля) Фиксация параметров контрольных точек (параметры рабочего помещения, сырья) Отбор проб Подготовка растворов рабочих реактивов Поддержание чистоты в лаборатории и на рабочем месте
III. Иное Подготовка шаблонов нормативно-технической документации (включая новые ТИ) Помощь технологу в подготовке производственной площадки к экскурсиям и проверкам Обзвон контактов поставщиков сырья (в том числе дачников). Помощь "руками" на всех производственных стадиях иных видов продукции: сидр, пиво, уксус и т. д. (работа на линии отжима, розлив, фасовка и все остальные процессы), Поклейка этикеток, дезинфекция бутылок и сборка картонных коробок Мойка и дезинфекция емкостей из-под продукции Участие в создании рецептур и технологий производства новых видов продукции, Сопровождение продукции компании на выставках, выездных мероприятиях, Взаимодействие с руководителем склада/логистики по текущим заданиям
IV. При производстве пива по контракту на других производствах: контроль выполнения производственных процессов сотрудниками пивоварен, участие в создании рецептур и технологий производства новых видов продукции, подготовка и добавление ингредиентов.
Общие требования
Гражданство РФ; Желание работать и развивать собственные навыки в области технологии алкогольных и безалкогольных напитков; Знание основ структурирования и форматирования данных в Exel/Word; Теоретические знания способов анализирования на базовые показатели алкогольных и безалкогольных напитков (pH, титруемые кислоты, плотность и т. д. ). Технологическое образование в сфере пищевой промышленности; практические навыки титрования и иных лабораторных практик будут вашими преимуществами
Требования к образованию
Похожие вакансии
АО "СМЗ"
Работодатель не указан