Вакансии на JobSense

Заведующий кафе

от 49 000 руб.

Вакансия "Заведующий кафе"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 23 мая 2024 года
Обновлено 23 мая 2024 года
Работодатель
ООО "ПСВ"
Место работы
Республика Саха (Якутия), Нерюнгринский район, Город Нерюнгри, Мира проспект, 23
проспект Дружбы Народов, 16/1
Саха (Якутия), республика

г. Нерюнгри

Обязанности

  • Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

  • Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

  • Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников.

  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.

  • На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

  • Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  • Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.

  • Проводит бракераж готовой пищи.

  • Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

  • Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.


Общие требования

Ответственность, коммуникабельность, внимательность, строгость, опрятность, без вредных привычек


Требования к образованию

Не указано


Загрузка...

Похожие вакансии

Заведующий филиалом
г. Первоуральск
МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №70"
от 30 000 руб.
Супервайзер
г. Ковров
ООО "СИГМА"
60 000 – 80 000 руб.
Начальник домоуправления
г. Санкт-Петербург
ООО "ЕВРО СИТИ"
30 000 – 35 000 руб.

Работодатель

ООО "ПСВ"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРЕМЬЕРСЕРВИСВОСТОК"
38 голосов
Дата регистрации
6 мая 2013 года
Юридический адрес
678960, Республика Саха (Якутия), г. Нерюнгри, пр-кт Мира, д. 23, помещ. 12, 13
Директор
Игнатьева Антонина Александровна
с 9 сентября 2014 года
ОГРН 1131434000653
ИНН 1434045430
КПП 143401001
Полная информация по компании-работодателю