Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Заведующий производством (шеф-повар)

от 46 228 до 48 450 руб.

Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 16 февраля 2023 года

Обновлено 27 февраля 2023 года

Работодатель

МАОУ "ШКОЛА №1 ИМ. В.И. МУРАВЛЕНКО"

Место работы

629600, г. Муравленко, ул. Губкина, д. 42, 629602
Ямало-Ненецкий АО

г. Муравленко

Показать на карте

Обязанности

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, должен знать: основы организации и технологию школьного питания, особенности производства продукции для школьников; требования нормативных и технологических документов на основное сырье, пищевые продукты и продукцию общественного питания; основные критерии безопасности кулинарной продукции; уметь применять в практической деятельности методы контроля качества продукции; уметь пользоваться сборником рецептур блюд, знать порядок составления меню, учет и отчетность, калькуляцию блюд и цены на них, методику и определение норм отходов и потерь сырья и т. д.

Премии и бонусы

Здравохранение
Социальный пакет
Льготная пенсия
Один раз в два года оплачивается проезд к месту отдыха и обратно. Льготная пенсия - за стаж работы в районе Крайнего Севера.

Дополнительно

Коммуникабельность
Ответственность

Общие требования

Квалификационные требования: шеф-поваром назначаются лица, имеющие высшее профессиональное образование и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 3-х лет или среднее профессионально образование и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 5 лет. Наличие медицинской книжки и справки об отсутствии судимости.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...