Повар

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.

Участвует в составлении меню на каждый день.

Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.

Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям.

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и  кулинарных изделий.

Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании   соответствующих маркированных досок и ножей, исключает возможность контакта сырых и готовых продуктов.

В обязательном порядке процеживает рыбные и мясные бульоны.

Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте (один раз в месяц проводит генеральную уборку).