Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Пекарь

от 16 000 руб.

Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 11 июля 2022 года

Обновлено 29 ноября 2022 года

Работодатель

ШАБЛЫКИНСКОЕ РАЙПО

Место работы

Орловская область
303260, пгт Шаблыкино, р-н Шаблыкинский, ул. Ленина, д. 9

Орловская область

Показать на карте

Обязанности

В круг должностных функций пекаря входят следующие задачи:составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; формовка хлебобулочной продукции; просушивание сухарей в специализированных печах; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов; перемещение продукции в тару; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени; ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки; уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача; поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Ответственность
Дисциплинированность

Общие требования

Ответственность, дисциплинированность, трудолюбие, работоспособность

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...