Кухонный рабочий

Согласно должностной инструкции:

доставляет сырье в производственные цехи;

открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

выгружает продукцию из тары;

осуществляет внутрицеховую транспортировку сырья, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

заполняет котлы водой;

доставляет готовую продукцию к раздаче;

включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

собирает и выносит пищевые отходы в установленное место;

находится на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца;

обеспечивает санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений (мытье полов, панелей, окон, оборудования, кухонной посуды, инвентаря моющими и дезинфицирующими средствами);

проводит генеральную уборку пищеблока, подсобных помещений согласно утвержденному графику;

выполнять поручения шеф-повара, касающиеся производственной деятельности;

сообщает руководителю Учреждения о повышении в течение рабочего дня температуры, появления признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями;

В конце рабочего дня кухонный рабочий:

подготавливает рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню;

помещает на хранение неиспользованное сырье, полуфабрикаты, нереализованную пищевую продукцию;

снимает санитарную одежду, обувь и помещает их на хранение;

выполнять правила личной гигиены, инструкции по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности, следить и осуществлять правильную эксплуатацию технологического оборудования.

- Обязательно наличие справки об (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования, либо о прекращении уголовного преследования.

- Заработная плата указана до вычета НДФЛ

- Вакансия открыта с 08. 11. 2023

Ответственное отношение к работе