Глазировщик
Вакансия "Глазировщик"
Полная занятость, полный рабочий день
ост. База КПС
Красноярский край
г. Красноярск
Обязанности
Ведение процесса глазирования и декорирования кондитерских изделий на агрегатах и машинах различных систем.
— Подготовка обслуживаемого оборудования к работе.
— Управление процессом декорирования однослойных и двухслойных конфет.
— Выбор рисунка на пульте управления декорирующей машины, подача оттемперированной массы из минитемпера в декорирующую машину.
— Запуск декарматика, наблюдение за его работой.
— Проверка хода транспортеров, глазирующего механизма и охлаждающих устройств.
— Темперирование глазури и загрузка глазирующих машин.
— Пуск и останов питающих насосов. Наблюдение за вязкостью глазури.
— Регулирование скорости движения распределительного, сетчатого и охлаждающего транспортеров.
— Регулирование воздухоподающего механизма для получения слоя шоколадной глазури определенной толщины и с волнообразной поверхностью изделий.
— Определение соответствия процента глазури установленным нормам.
Дополнительно
с 8 до 17 часов рабочий день
Общие требования
ответсвенность