Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Аппаратчик

15 000 руб.

Вакансия "Аппаратчик"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 21 февраля 2022 года

Обновлено 29 ноября 2022 года

Работодатель

ОАО "МЕЧТА"

Место работы

442895, г. Сердобск, р-н Сердобский, ул. Лесная, д. 39, Пензенская обл. , р-н Сердобский, г. Сердобск, ул. Лесная, 39
Пензенская область

г. Сердобск

Показать на карте

Обязанности

Ведение процесса производства кисломолочных продуктов (кефира, ацидофилина, простокваши и др. ) термостатным способом. Прием из аппаратного отделения (цеха) пастеризованного молока и доведение его до температуры сквашивания. Определение количества закваски по расчетным формулам технологической инструкции. Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта (кефира, ацидофилина, простокваши и др. ), а при производстве сладкой продукции - внесение в молоко сахарного сиропа. Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока. Регулирование подачи заквашенного молока на разлив. Ведение процесса созревания кисломолочных продуктов в термостатной и хладостатной камерах. Прием кисломолочной продукции после расфасовки и размещение ее в термостатной камере. Контроль за соблюдением температурного режима в термостатной камере и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам. Передача продукции в хладостат. Контроль за охлаждением продукции в хладостате и передача ее по мере созревания в экспедицию.

Премии и бонусы

Социальный пакет
График сменности: с 6. 00- 14. 00 - 1 смена с 14. 00- 23. 00 - 2 смена

Дополнительно

Аппаратчик молочной линии
Ответственность

Общие требования

Опыт работы обязателен, наличие санитарной книжки. Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде, трудолюбие, целеустремленность, добросовестное отношение к своим обязанностям, соблюдение правил техники безопасности и противопожарной защиты.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...