Повар

оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых дляприготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблокедетского сада;

оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимыхдля приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

оставляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые приприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает ихлицу, ответственному за закупки;

готовит товарные отчеты по производству блюд, напитков икулинарных изделий;

осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий;

контролирует выполнение помощником повара заданий;

контролирует хранение и расход продуктов, используемых припроизводстве блюд, напитков и кулинарных изделий

обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

дисциплинированность