Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции

2. 1. Загрузка до заданного уровня или выгрузка вручную посредством транспортера и

других загрузочных механизмов завальных ям сырьем (мукой).

2. 2. Навешивание, установка, укладка мешков с мукой на средства перемещения.

2. 3. Распаковка мешков и засыпка муки в мукопросеивательную линию.

2. 4. Тщательное встряхивание мешков, в конце смены вынос отсева с отходного рукава. Уборка рабочего места.

2. 5. Транспортировка продуктов, материалов при помощи транспортных средств (тележек, вагонеток, подвижных козел со стеллажами, и т. п. ).

2, 6. Смазка форм вручную.

2. 7. Смазка и укладка изделий на лотки, вагонетки.

2. 8. Выпечка хлебобулочных изделий.

2. 9. Отбраковка изделий.

2. 10.   Выборка готовых изделий из печей и камер. Контроль температурного и парового режимов пекарной и расстойной  камер.

2. 11.   Формовка хлебобулочных изделий. Определение готовности тестовых заготовок к выпечке.

2. 12. Проверка состояния лотков.

2. 13. Укладка изделий в тару. При производстве: формового хлеба - выбивка из форм;

2. 14. Раскладывание тестовых заготовок в формы, взвешивание их, закатывание вагонеток в  расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камер; наблюдение за режимом расстойки и выпечки; отбраковка, нарезка, упаковка и укладывание готовой продукции в лотки.

2. 15. Наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслуживаемого участка.

2. 16. Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам анализов и органолептическим методом оценки.

2. 17. Предупреждение и устранение причин отклонений от норм технологического режима.

2. 18. Соблюдение    правил  санитарии  и  личной  гигиены;   в установленные сроки прохождение медицинского освидетельствования  на  предмет

своевременного выявления    заболеваний,     несовместимых    с    выполнениемобязанностей пекаря хлебобулочных изделий.  

Дополнительные бонусы в соответствии с коллективным договором.

Оплата проезда к месту отдыха и обратно во время ежегодного отпуска.

Желание работать