Кухонный рабочий

Кухонный рабочий обязан:

2. 1. Осуществляет доставку полуфабрикатов и сырья из кладовой.

2. 2. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, производит вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок.

2. 3. Выгружает продукцию из тары.

2. 4. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на кухне.

2. 5. Заполняет котлы водой.

2. 6. Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

2. 7. Доставляет готовую продукцию к раздаче.

2. 8. Осуществляет сбор пищевых отходов.

2. 9. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

2. 10. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

2. 11. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, убирает помещение пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

2. 12. Осуществляет первичную обработку овощей

ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность,