Технолог цеха переработки мяса

Обязанности:

- управление технологией промышленного производства свинины; - организация и контроль приема поголовья на убойный цех; - участие в организации убоя скота; - проверка организации процесса первичной переработки скота; - организация работы трудового коллектива; - организация и контроль ведения зоотехнического учета и отчетности о производственной деятельности подразделения, контроль работы по племенному учету; - организация и контроль качества переработки и упаковки продукции; - организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства, выполнения работ, обеспечивающих повышение уровня технологической подготовки и технического перевооружения производства, сокращения финансовых расходов, затрат труда, улучшение качества продукции, работ и рост производительности труда; - участие в оптимизации и разработке действующих / новых технологических процессов и режимов производства, в освоении выпуска новых видов продукции.

Высшее профессиональное (техническое) и опыт работы в должности технолога мясопереработывающей промышленности не менее 3 лет или среднее профессиональное и опыт работы не менее 5-ти лет. Умение руководить коллективом.