Кулинар мясного производства (изготовитель полуфабрикатов)

- Приемка сырья по качеству;

- Подготовка входного сырья для кулинарных изделий из фарша;

- Изготовление фаршей из различных видов мяса (говядина, баранина, свинина, кролик, индейка, курица и т. д. );

- Изготовление кулинарных изделий из фарша - бифштексы, бургеры, шницели, котлеты, тефтели, колбаски и т. д. (изделий из рубленого мяса и фаршей), строго в соответствии с технологическими картами и температурными режимами;

- Выполнение сменного задания в полном объеме;

- Строгое соблюдение санитарно-гигиенических правили правил внутреннего распорядка.

Условия работы:

- Адрес места работы: Юго-запад, м. Озёрная (от метро 5 минут пешком);

- График 5/2 или 6/1 (время работы обсуждается индивидуально);

- Зарплата 2 раза в месяц;

- Рост зарплаты в зависимости от квалификации;

- Бесплатное питание, спецодежда;

- Оплачиваемые переработки;

- Приятный и дружный коллектив.

- Опыт работы от 1 года на участках фаршесоставления и изготовления кулинарной продукции из фарша;

- Опыт, знание, умение и желание работать с фаршами строго в соответствии с технологическими картами

- Знание и опыт работы на оборудовании для изготовления фаршей и кулинарных изделий из фарша;

- Знание частей туш, и полуфабрикатов, которые из них изготавливаются;

- Дисциплинированность, пунктуальность, ответственность и работа в команде;

- Желательно профильное образование.