Бригадир цеха мясного производства

Организация бесперебойной работы цеха;

- Контроль соблюдения технологических процессов на предприятии;

- Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с поступающими заказами;

- Расстановка персонала по производственным участкам, выдача сменных заданий, контроль их исполнения;

- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности, проведение инвентаризаций;

- Контроль оборудования, инвентаря, материалов и их правильной эксплуатации;

- Непосредственное участие в производственном процессе, обвалке и разделке туш;

- Обучение персонала.

Условия работы:

В стабильной (с 2012 г. ) и динамично развивающейся производственной компании (переработка и реализация охлаждённого мяса) открыта вакансия "Бригадир цеха мясного производства" . Для заинтересованных в своем успехе мы предлагаем:

- Адрес места работы: Юго-запад, м. Озёрная

- График 5/2 или 6/1 (время работы обсуждается индивидуально)

- Зарплата 2 раза в месяц

- Рост зарплаты в зависимости от квалификации

- Бесплатное питание.

- Бесплатная спецодежда

- Оплачиваемые переработки

- Дружный коллектив

Опыт руководящей работы в мясном цехе бригадиром/мастером/начальником смены обязателен;

- Опыт руководства коллективом;

- Знание частей туши, и полуфабрикатов, которые из них изготавливаются;

- Умение и опыт ручной разделки (обвалки) туш говядины, баранины, свинины, птицы (курица, индейка, утка и т. д. );

- Знание и опыт работы на оборудовании для производства полуфабрикатов из мяса;

- Опыт обучения персонала:

- Знание основ санитарии и гигиены на пищевом производстве;

- Ответственность, дисциплинированность, стремление развиваться.

- Действующая личная медкнижка.