Подсобный рабочий

 1. Выполнение работ по погрузке, выгрузке продуктов питания и размещению их внутри склада.  Комплектование партий продуктов по заявкам. Доставка продуктов питания и полуфабрикатов в цеха столовой;

2. Сервирует столы. Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подача готовых блюд на столы. Режет хлеб. Убирает грязную посуду со столов. Содержит свое рабочее место и зал в полном порядке и чистоте;

3. Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цеха. Выгрузка продукции из тары. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря. Чистка овощей, рыбы. Прием и  сдача смены. Уборка рабочего места, приспособлений и инвентаря. Содержание механизмов, приспособлений и инвентаря в надлежащем состоянии. Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с применением моющих и дезинфицирующих средств. Мытье посуды в посудомоечной машине; Содержание в чистоте ванны для мытья бочков; Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи, сбор пищевых отходов. Сушка посуды, приборов, подносов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы.  Выполнение других поручений директора, заведующей столовой.

Без предъявления доп требований к кандидату