Повар (ССР-001)
Вакансия "Повар (ССР-001)"
Полная занятость, полный рабочий день
СПб, ул. Одоевского, д. 29 /участок организации питания в рабочих столовых
г. Санкт-Петербург
Обязанности
Обеспечивать высокое качество готовой продукции и высокой культуры обслуживания посетителей. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд, в соответствии с технологическими картами и сборниками рецептур, используемых в службе. Контроль выхода и качества блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.
Премии и бонусы
- льготы и гарантии по Коллективному договору;
- медицинское сопровождение в Поликлинике метрополитена;
- организация досуга для сотрудников и их семей;
- компенсация лечения в санатории "Балтийский берег", отдыха на базах "Метро" и "Оредеж".
Дополнительно
Вакансии открыты по следующим адресам: г. Санкт-Петербург, ул. Одоевского д. 29. Ленинградская обл. Всеволожский р-он, Муринское городское поселение, территория электродепо "Северное", д. 6. г. Зеленогорск Курортная ул. , 1. г. Санкт-Петербург, Московский пр. 30
Общие требования
Опыт работы не менее 1 года, знание правил подачи и оформления блюд, опыт работы с использованием требуемого оборудования